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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Nebbiolo Bianco

Sinónimo (también Nebbiollo Bianco) de la variedad de uva Arneis; véase allí.

La variedad de uva blanca es originaria de Italia. Los sinónimos son Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto, Bianchetto Albese, Bianchetto d'Alba, Bianchetto di Verzuolo y Nebbiolo Bianco (pero no hay relación genética con la variedad tinta Nebbiolo). El nombre significa "pequeño difícil" y en el dialecto piamontés se refiere a una persona de carácter gruñón, poco fiable e irascible (sin embargo, esto no tiene ninguna relación con las características de Arneis). La variedad se menciona posiblemente ya en 1432 con el nombre de Ranaysii en la provincia de Turín, en el...

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Roman Horvath MW
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