Mitolo

La empresa australiana "Mitolo Wines", con sede en Virginia, Australia del Sur, fue fundada en 1999 por Frank Mitolo, de origen italiano, y su esposa Simone. Es una de las llamadas bodegas virtuales, lo que significa que los viñedos y las bodegas también se alquilan según las necesidades durante un tiempo determinado. Frank Mitolo ya había cultivado patatas a gran escala y había realizado su sueño de la infancia de hacer vino. Vendió parte de su imperio, invirtió los beneficios en viñedos en McLaren Vale y dio la oportunidad como enólogo y maestro de bodega a su joven y entonces inexperto en viticultura amigo y socio Ben Glaetzer, de la conocida familia de enólogos. La primera cosecha de "G.A.M. Shiraz" de McLaren Vale ya se convirtió en un éxito internacional. Y ya cinco años después, Glaetzer, que tenía 28 años, fue elegido "Joven Enólogo del Año en Australia". Los vinos se elaboran con uvas procedentes de las dos renombradas zonas de IG Barossa Valley y McLaren Vale. Existen las líneas de vino G.A.M. (llamada así por los nombres de pila de los tres niños Gemma, Alexander y Marco), Heartland, Jester, Reiver, Savitar y Serpico. Las principales variedades de uva son Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Shiraz.