Männle Andreas

Descripción del productor de "Weingut Andreas Männle"

La bodega está situada en el municipio de Durbach (zona de Ortenau), en la región vinícola alemana de . Ya se mencionaba en 1561 y es de propiedad familiar desde hace más de 100 años. La primera piedra fue colocada por Andreas Männle, que dio nombre a la finca, en 1919. En la actualidad, Inge y Alfred Männle son la tercera generación que dirige la bodega. Los viñedos cubren 14,5 hectáreas de viñedos en el viñedo único Durbacher Bienengarten, que es propiedad exclusiva de la familia. Hay pruebas documentales de que la viticultura ya se practicaba en el "Bennengarten" hace más de 400 años. Aquí se cultivan principalmente Pinot Noir y (Riesling), así como las variedades Pinot Gris, Pinot Blanc, Clevner (Traminer), Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Chardonnay y Scheurebe. Tras una fermentación fría y controlada en acero inoxidable o en barrica, los vinos se conservan sobre las durante un máximo de 12 meses. Tras una filtración suave que preserva el aroma, se embotellan. También se producen vinos espumosos fermentados en botella y aguardientes nobles (de fruta, de orujo).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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