Nacido en Bérgamo, el Dr. Edmund Mach (1846-1901) estudió en la Escuela Politécnica de Química de Praga y completó sus estudios en la Politécnica de Wien. Tras un periodo de dos años como asistente en la Academia Forestal de Mariabrunn, en 1870 fue nombrado adjunto en la estación experimental de enología del Instituto de Viticultura de Klosterneuburg(Baja Austria). Más tarde se convirtió en el primer director del instituto de formación agrícola San Michele all'Adige(Tirol del Sur), que dirigió hasta 1899 y que desarrolló como instituto de investigación y experimentación. Tras dejar el instituto, fue nombrado asesor de fruticultura y viticultura en el Ministerio Imperial y Real de Agricultura. Ministerio de Agricultura.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)