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Enciclopedia
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Kachichi

Esta variedad de uva tinta es originaria de Georgia. Los sinónimos son Abkazouri, Abkhazouri, Kachich, Kachichizh, Kachici, Kadzhidzh, Kagigi, Katchitchige, Katchitchij, Katcitci, Kattchitchi y Kattcitchi. La ascendencia (parentesco) es desconocida. La primera mención fue en el siglo XIX. La cepa, de maduración muy tardía, es susceptible al oídio. Produce vinos tintos de color oscuro. La variedad se cultiva en pequeñas cantidades en el noroeste de Georgia y en la fronteriza Abjasia autónoma. También se utiliza como uva de mesa. Sin embargo, en 2016 no se informó de ninguna población (estadísticas de Kym Anderson).

Fuente: Uvas de vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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