Pascual Harriague (1819-1894), viticultor del País Vasco francés, emigró a Uruguay en 1838. A partir de 1840, vivió en la ciudad de Salto, en la provincia del mismo nombre, en el noroeste del país. Allí fundó más tarde la finca "La Caballada". Se le considera un importante pionero de la viticultura en este país. Entre otras cosas, introdujo las variedades de uva francesas, entre ellas el Tannat. La variedad y el vino elaborado con ella tuvieron mucho éxito. Por esta razón, se llama Harriague en Uruguay y Argentina. Se emitió un sello en su honor.
Fotos: Ursula Brühl, Doris Schneider, Instituto Julius Kühn (JKI)
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)