Uruguay

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La República Oriental del Uruguay, situada en el sureste de Sudamérica, a orillas del océano Atlántico, con capital en Montevideo, tiene una superficie de 176.215 km². Limita al norte con Brasil, al este con el Océano Atlántico, al sur con el Río de la Plata y al oeste con Argentina (separada por el Río Uruguay).

Uruguay - Landkarte, Flagge und Wappen

Historia

La viticultura comenzó aquí más tarde que en otros países sudamericanos. Las primeras vides procedentes de España no se introdujeron hasta mediados del siglo XVII. Sin embargo, la viticultura comercial no comenzó hasta 1870, cuando inmigrantes del País Vasco francés e Italia plantaron los primeros viñedos. Uno de ellos fue el francés Pascual Harriague (1819-1894), que fundó el viñedo "La Caballada" cerca de Salto y plantó la variedad de uva Tannat que trajo consigo en unas 200 hectáreas de viñedos. Por eso aquí también se la conoce como Harriague en su honor. Hoy en día, muchos productores uruguayos tienen viñas de Tannat de más de cien años.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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