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La bodega "Maison Vigneronne Freses Grosjean" está situada en el municipio de Fornet, en la región italiana del Valle de Aosta. El origen de esta bodega tradicional se remonta a 1781, pero no fue hasta 1969 cuando el Delfín Grosjean comenzó a embotellar sus propios vinos. En la actualidad, la bodega está dirigida por su nieto Vincenzo Grosjean. Los viñedos abarcan ocho hectáreas de vides en los lugares de Creton, Rovettaz, Touren y Tzeriat (municipio de Quart), así como en Castello Passerin d'Entrèves, Merletta y Senin (municipio de Saint Christophe). Se cultiva la variedad de vino blanco Petite Arvine, así como las variedades de vino tinto Cornalin, Fumin, Gamay, Petit Rouge, Pinot Noir, Primetta y Vuillermin. Se practica una viticultura respetuosa con el medio ambiente, se evita el uso de insecticidas desde 1975, la fertilización se realiza exclusivamente con sustancias orgánicas. La producción anual asciende a unas 85.000 botellas de vino.

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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