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Grado de alcoholemia

Término italiano que designa el contenido de alcohol de un vino. En los vinos dulces italianos se encuentran indicaciones como "12+2%". El primer número indica el contenido de alcohol del vino, el segundo número cuánto alcohol tendría el vino si estuviera completamente fermentado. Véase también el apartado de titulaciones.

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Markus J. Eser

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Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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