Fitzrebe

La variedad de uva blanca es un plantón de origen desconocido. Los sinónimos son Moseltraube, Rosenkranz, Rosenkranztraube y Weißer Rosenkranz. El nombre hace referencia al propietario de la finca palatina y productor de vino espumoso Georg Peter Fitz (1792-1867), que trajo la vid desde Franconia. En el municipio de Ellerstadt sigue existiendo una villa de la familia, en cuyo parque se cultivan diferentes variedades de uva, además de la Fitzrebe. Se menciona a principios del siglo XX como uva de jardín, es decir, uva ornamental, que se cultivaba en los alrededores del municipio de Bad Dürkheim. Alrededor de 1930, la superficie cultivada en la zona de cultivo del Pfalz (Alemania) era todavía de unas 20 hectáreas. Según Andreas Jung, biólogo diplomado, el Fitzrebe aún puede encontrarse en algunos viñedos de los alrededores de Heidelberg (Baden). Cree que hay una viña similar llamada Rosenkranztraube en el Geilweilerhof. También podría ser idéntica a la variedad Weißer Hudler (Demjen) descrita por Franz Xaver Trummer (1800-1858). Jung sospecha un origen en Istria o Eslavonia. Esta cepa de alto rendimiento produce vinos poco exigentes. No se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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