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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,893 entradas.

Semillero

En viticultura, se entiende por tal la joven vid germinada a partir de una semilla de uva plantada. La germinación de una plántula puede producirse de forma independiente en la naturaleza o ser inducida deliberadamente por el ser humano. A diferencia de un clon genéticamente idéntico, que resulta de la propagación vegetativa como esqueje (plántula), las plántulas resultantes de la propagación generativa o sexual son fundamentalmente diferentes genotípicamente. En comparación con otros grupos de plantas (por ejemplo, los árboles), la vid es extremadamente heterocigótica y no puede propagarse por semilla (semillas de uva). Las semillas de las bayas llevan los genes paternos transmitidos en la fecundación. Sin embargo, para el aspecto y la tipicidad varietal de las uvas, es completamente irrelevante la variedad paterna por la que se produjo la fecundación. Estos corresponden al 100% del tipo de la variedad madre, independientemente de ésta.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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