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Fitohormonas

Término colectivo para las sustancias químicas mensajeras (moléculas de señalización) de las plantas superiores. Estas hormonas vegetales controlan importantes procesos bioquímicos para la diferenciación y el crecimiento. Pueden describirse como el sistema nervioso de las plantas. Las sustancias, que sólo están presentes en cantidades muy pequeñas, son fisiológicamente muy eficaces. El contenido depende del estado de desarrollo de la planta. A menudo, lo decisivo no es la concentración absoluta, sino la relación cuantitativa de las distintas fitohormonas entre sí. A menudo funcionan en interacción. Los más importantes son el ácido abscísico, las auxinas, las citoquininas y las giberelinas. Vea una lista de palabras clave relacionadas con las variedades de uva en la sección de vid.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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