Término francés para designar un brandy fino (elaborado a partir de vino destilado) en contraposición a Marc (elaborado a partir de orujo ). El Fine se destila en muchas regiones vitícolas francesas, siendo el más conocido el Fine de Bourgogne. El coñac de la subregión de Champagne se denomina Fine Champagne. Ver también en Destilación.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien