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Finca vinícola de Nelson's Creek

La bodega está situada al pie de las montañas de Paarl, en el distrito vinícola sudafricano de Paarl. Todo comenzó en 1987, cuando Alan Nelson compró una granja abandonada cuyos orígenes se remontan a 1693. En 1994, con la ayuda del enólogo Eugene van Zyl Elsenburg, se sustituyeron las antiguas cepas por nuevas variedades. La producción comenzó en 1995 y fue entonces la primera bodega registrada en la Sudáfrica democrática tras el fin del apartheid en 1994. El primer presidente Nelson Mandela desempeña un papel importante en la finca. Esto se debe a que allí hay un centro de arte y artesanía, que se aloja en cabañas tradicionales xhosa. Estas cabañas proceden de Qunu, el pueblo natal de Mandela. Los viñedos cubren 49 hectáreas de vides y están atravesados por el arroyo homónimo Nelsons Creek. Se cultivan las típicas seis grandes variedades Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Sémillon y Shiraz. Se producen principalmente vinos monovarietales. Las excepciones son un vino blanco de Chardonnay y Chenin Blanc y un vino tinto de Cabernet Sauvignon y Merlot. En 1997, Alan Nelson legó once hectáreas de viñedos a sus trabajadores de color para agradecerles su ayuda en la construcción de su finca vinícola. Los ingresos de esto son suyos. Se convirtieron en los primeros viticultores no blancos de Sudáfrica y bautizaron su cooperativa como "Klein Begin". Enseguida tuvieron éxito con el vino producido bajo esta etiqueta.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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