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Enciclopedia

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Eperon

Sinónimo de la variedad de uva Vuillermin; véase allí.

Esta variedad de uva tinta es originaria de la región fronteriza entre Italia y Suiza. Podría ser idéntica a la variedad Eperon (Spron), descrita por el ampelógrafo italiano Lorenzo F. Gatta en 1838. Según los análisis de ADN realizados en 2003, se trata de un...

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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