La bodega está situada en el municipio de Heilbronn, en la región vinícola alemana de Wurtemberg. Fue fundada en 1496 en las afueras de Heilbronn por Jodokus Drautz. Por edicto imperial, se le concedió el derecho a sellar con el escudo familiar las dos uvas. El doble nombre se creó en 1960 gracias al matrimonio de Christel Drautz y Martin Able. En la actualidad, la bodega está dirigida por Monika Drautz y su hijo Markus Drautz. La gestión de la bodega y las operaciones externas se trasladaron a los viñedos, donde en 1983 se puso en funcionamiento una moderna bodega de nueva construcción. Los viñedos abarcan 16 hectáreas de vides en los pagos de Stiftsberg y Wartberg (Heilbronn), Scheuerberg (Neckarsulm) y Katzenbeisser (Lauffen).
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg