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doble fermentación

Forma especial de fermentación; véase Doppio passo.

Nombre de una marca de vino desarrollada originalmente por el productor italiano Casa Vinicola Carlo Botter, una gran bodega del norte de Italia fundada en 1928, que todavía posee una bodega llamada Doppio Passo en Apulia, en el sur de Italia. El nombre de la marca protegida Doppio passo ® se remonta...

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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