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Diezmo

El término diezmo (cent, cent, tithe, tithe) deriva del latín "decenia" y se refiere a un impuesto de alrededor del diez por ciento (una décima parte) en forma de dinero o, a menudo, también en especie (cantidades de cosecha). El impuesto debía pagarse a instituciones religiosas (principalmente la Iglesia católica romana o sus monasterios) o laicas (terratenientes y gobernantes). El diezmo ya se menciona en la Biblia en el quinto libro de Moisés (Deuteronomio) como el rendimiento del grano, el aceite y el vino, así como del primer parto del ganado vacuno y ovino. El pago del diezmo fue habitual hasta la Baja Edad Media, hacia finales del siglo XV. En la historia jurídica de la Edad Media, la finca del diezmo (Zehenthof) era la finca a la que a menudo se transfería el derecho en un contrato de arrendamiento por tiempo limitado y a la que debía pagarse el diezmo (Zehent) debido al señor del señorío en la cantidad o forma acordada.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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