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Deutzerhof

Descripción del productor de "Weingut Deutzerhof"

La bodega "Deutzerhof Cossmann-Hehle" se encuentra en el municipio de Mayschoß, en la región vinícola alemana de Ahr. Los orígenes de la explotación tradicional se remontan al siglo XVI, ya que Caspar Cossmann y su esposa Catharina son mencionados como viticultores ya en 1574. En 1952, Alfred Cossmann decidió comercializar él mismo sus vinos, que entonces se producían en 2,5 hectáreas. En 1977, su hija Hella se casó con el experto en impuestos Wolfgang Hehle, quien, al cambiar de profesión, se aficionó al trabajo del viticultor y desarrolló continuamente la bodega. En 1980, se construyó una nueva bodega -Der Deutzerhof- en el Deutzerwiese, ya que la casa principal ya no ofrecía suficiente espacio para procesar las uvas y envejecer los vinos. Wolfgang Hehle cambió no sólo el nombre, sino principalmente el estilo de la bodega. En el viñedo, el trabajo era más respetuoso con la naturaleza y el número de uvas en la vid era limitado. En la bodega, Wolfgang Hehle apostó por una fermentación espontánea controlada y suave y por una combinación de barricas de madera grandes y pequeñas.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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