Deutschherrenhof

Descripción del productor de "Weingut Deutschherrenhof"

La bodega está situada en el distrito de Olewig de Tréveris (zona de Bernkastel), en la región productora alemán. Se adjunta una taberna de vinos. La bodega está dirigida en la quinta generación familiar por Albert y Marianne Oberbillig. Tras sus estudios en , su hijo Sebastian se encarga de la bodega. Los viñedos comprenden nueve hectáreas de vides en los lugares de Burgberg, Deutschherrenberg, Deutschherrenköpfchen y Jesuitenwingert (Trier). Se plantan principalmente con Riesling, así como con las variedades Weißburgunder, Rivaner y Spätburgunder. Los viñedos se cultivan estrictamente según las normas de la . Se evitan por completo y los preparados de cobre, así como en gran medida. El objetivo es producir vinos lo más naturales posible, fermentados en parte de forma espontánea y en parte con levaduras puras. Las pocas barricas de madera se reservan para los vinos de Borgoña, los Rieslings se envejecen exclusivamente en acero inoxidable. En los años adecuados, también se elabora un vino de hielo. También se producen vinos espumosos fermentados en botella, aguardientes nobles (vino, orujo, Mirabelle, Williams) y licores (de melocotón).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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