Dalkauer

La variedad de uva blanca (también uva de bolsa) es posiblemente originaria del Cáucaso. Al parecer, fue introducida en Alemania desde el Cáucaso en 1945 por el propietario de la finca vinícola Görz, en Bad Kreuznach (Renania-Palatinado). Se extendió bajo el nombre de Beutelrebe en el Nahe. La variedad fue entonces seleccionada por el obtentor Georg Dalkowsky y aprobada en 1982 con el nombre actual. Durante mucho tiempo se discutió el parentesco, entre otros, se supuso que Riesling x Grüner Veltliner o la mutación de Riesling. Sin embargo, según los análisis de ADN realizados en 2012, se trata de un cruce entre Madeleine Angevine x Riesling. La vid de maduración tardía es resistente a las heladas invernales. Produce un vino ácido, parecido al riesling. La variedad se cultiva en Alemania en las regiones de cultivo de Nahe y Rheinhessen. cultivadas. Sin embargo, no se informó de ninguna acción en 2016 (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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