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Coñac Vintage

Denominación (también Millésime Cognac) para un coñac de añada. Por regla general, un coñac se ensambla a partir de diferentes añadas, pero la añada o la edad pueden no figurar en la etiqueta. Como excepción, también se permite la producción de una sola cosecha, que está estrictamente supervisada y controlada por la asociación de coñac BNIC. En este caso, la cosecha puede ser indicada. En términos de calidad, estos productos se diferencian de los coñacs que suelen ser producidos siempre "de la misma manera" por cada productor con un estilo determinado, ya que están sujetos a las fluctuaciones de la cosecha. Otra excepción es el coñac Early Landed, producido especialmente para el mercado inglés.

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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