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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Clüsserath Ernst

Descripción del productor de "Weingut Ernst Clüsserath"
La bodega está situada en el municipio de Trittenheim (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana del Mosela. Desde 1991 está dirigida por Ernst Clüsserath. Los viñedos cubren algo más de tres hectáreas de viñedos en los viñedos Altärchen y Apotheke en Trittenheim. Están plantadas casi exclusivamente con Riesling (3,1 ha), así como con pequeñas cantidades de Kerner y Müller-Thurgau. Los viñedos se cultivan de forma coherente y natural, con una fertilización exclusivamente orgánica, así como una renuncia total a los herbicidas e insecticidas. Los mostos se fermentan de la forma más espontánea posible a temperaturas constantes de entre 16 y 18 grados centígrados, y la mitad de ellos se envejecen en barricas de madera clásicas y la otra mitad en depósitos de acero inoxidable. Se producen unas 25.000 botellas de vino al año. El 80% va directamente al consumidor final, el resto se exporta a Estados Unidos.
Esta página se ha modificado por última vez el 30 junio, 2021 a las 05:50.

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Egon Mark

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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