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Término francés (Gerüst) para un vino bien estructurado; véase allí.

Denominación (también arquitectura, esqueleto, armazón) de la imagen global de un vino en términos de sabor y olor en el contexto de un enfoque vinícola. La estructura es la suma de los diversos componentes del...

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Hans-Georg Schwarz

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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