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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Cacamosca

La variedad de uva blanca (también Riciniello Bianco) es originaria de Italia. El nombre hace referencia a las bayas cubiertas de manchas marrones. En 2005, los análisis de ADN revelaron una relación genética con las variedades campanienses Pellecchiona y Fenile. Sin embargo, se desconoce la filiación. La viña, presumiblemente muy vieja y de bajo rendimiento, con bayas ricas en azúcar, produce vinos blancos poco ácidos. Se cultiva en la región de Campania, en la costa de Amalfi. Sin embargo, en 2016 no se informó de ninguna población (estadísticas de Kym Anderson).

Fuente: Uvas de vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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