Bügling

Antiguo término utilizado en Alemania para designar una vid (también Bogrebe o Bogel) que se dobla hacia abajo en forma semicircular o de corazón y se ata a una estaca o a un alambre para doblar. Ver en Bogen.

Término que designa el tipo de formación de los brotes de un año. Existen diferentes nombres en función de la longitud de los brotes o de los ojos (yemas) que quedan en ellos durante la poda. Un brote muy corto se denomina cono con 1 a 3 ojos, un brote de longitud media se denomina camilla con 4 a 7 ojos y un brote largo se denomina caña con 8 a 15 ojos. Los nuevos brotes fructíferos (brotes de verano) se desarrollan a partir de los ojos.

Bogen - Bogenformenvon 1 bis 4

También existen distintos nombres para la forma del arco, a saber Foto 1 - arco plano (camilla); Foto 2 - medio arco; Foto 3 - arco péndulo; Foto 4 - 2 medios arcos y 2 arcos completos (cultivo alto con corte de corazón).

Sin embargo, no existe una normalización uniforme a este respecto; el número de ojos suele variar ligeramente de un país a otro. El término arco también se utiliza tanto para la camilla como para la vara. Se denomina camilla al sarmiento de longitud media y también a la forma del arco plano. Los brotes izquierdos se forman y fijan con el Drahtrahmenerziehungsoporte de...

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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