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Enciclopedia

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Brenneisen Dirk

Descripción del productor de "Weinbau Brenneisen"
La bodega está situada en el municipio de Egringen (zona de Markgräflerland), en la región productora alemana de Baden. Fue fundada en el año 2000 por Dirk Brenneisen tras su formación como maestro viticultor y la práctica en la bodega Lämmlin-Schindler. Los viñedos comprenden siete hectáreas de vides plantadas con las variedades de vino blanco Pinot Blanc, Pinot Gris, Chasselas, Muscat Gutedel y Chardonnay, así como Pinot Noir. La vinificación se realiza en las bodegas abovedadas de la posada Rebstock de Egringen. Los vinos tintos se crían siempre en grandes barricas de madera. Una parte de los vinos blancos, así como los espumosos, se fermentan en barricas de madera y se almacenan con levadura fina. Los agentes clarificantes se evitan en la medida de lo posible. Dado que, según Dirk Brenneisen, sus vinos, muy independientes y expresivos, son "incomprendidos" en la prueba de vinos de calidad, se renuncia a esta prueba.
Esta página se ha modificado por última vez el 2 julio, 2021 a las 20:06.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

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