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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Breakout

Término (también Ausbrocken) para la eliminación de todos los sarmientos que brotan en la madera vieja (tronco, cabeza, cordón) y que no son necesarios para una posible regulación de la estructura de la vid como cono (corto) o vara (largo). Esto se hace sobre todo en primavera, cuando los brotes miden entre 10 y 20 centímetros. Si los brotes se rompen demasiado pronto, volverán a crecer. Véase también en los apartados de sarmientos y brotes de agua, así como una lista completa de todas las actividades del cuidado de la viña.

Esta página se ha modificado por última vez el 29 junio, 2021 a las 06:43.

Voces de nuestros miembros

Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,995 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,087 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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