La bodega está situada en el municipio de Zell-Kaimt (zona de Terrassenmosel), en la región productora del Mosela alemán. La bodega está dirigida por Paul y Ute Boendgen, su hijo Paul jun. es el responsable de la tecnología de la bodega. Los viñedos cubren 5,5 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Laurentiuslay (Leiwen), Frauenberg (Neef), Calmont (Bremm), así como Petersborn-Kabertchen y Pommerell (Zell). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling (80% de las existencias), Müller-Thurgau y Pinot Blanc, así como Pinot Noir. Los viñedos se cultivan a mano. Los vinos se vinifican de forma típica de los viñedos.
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien