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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,402 entradas.

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Blanc-Cassis

Nombre original del aperitivo Kir; véase allí.

Clásico aperitivo francés que lleva el nombre del sacerdote, editor jefe y político Félix-Adrien Kir (1876-1968). Este último era una personalidad excepcional. Durante la ocupación alemana de Francia en la Segunda Guerra Mundial, formó parte de la Resistencia y facilitó la huida de 5.000 prisioneros de guerra franceses. Fue detenido y condenado a muerte, pero fue liberado. En 1945 fue nombrado Caballero de la Legión de Honor. Su principal preocupación era asegurar la paz a través de la reconciliación. Como miembro de la Asamblea Nacional francesa, fue cofundador de la amistad franco-alemana, junto con el canciller alemán Konrad Adenauer (1876-1967) y Ludwig Erhard (1897-1977), por lo que se le concedió la Cruz Federal del Mérito alemana. De 1945 a 1968 fue alcalde de la ciudad borgoñona de Dijon y...

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,402 Palabras clave · 47,030 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,736 Pronunciaciones · 205,065 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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