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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Ausrieseln

Término antiguo (también Ausreisen) para el goteo; véase allí.

Término (francés: coulure) que designa un trastorno de la fecundación de la vid. Otras denominaciones de este trastorno son "desborre de la vid", "brotación de la vid" y, en casos extremos, "desborre de la vid". Puede producirse hasta tres semanas después de la floración y se caracteriza por la pérdida de botones florales o bayas jóvenes, normalmente todavía muy pequeñas, del tamaño de un guisante, que se desprenden de los tallos. En la mayoría de los casos, este proceso es normal, ya que una vid nunca puede madurar completamente todas las bayas de todas las uvas. Si la fecundación no se produce o es inadecuada, las bayas no llegan a formarse porque los pámpanos se caen. Dependiendo de la variedad de uva, la tasa de floración es sólo del 30 al 60%. Después de la floración, las uvas jóvenes son las...

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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