Descripción del vino en cuanto a la impresión gustativa; véase en fenólico.
Descripción negativa (también fenólica) para el olor y el sabor especialmente de los vinos blancos en el contexto de una dirección de vino, donde éste suele ser indeseable en comparación con los vinos tintos. Aunque éstos contienen muchos...
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien