Altare

Descripción del productor de "Elio Altare"

La bodega "Azienda Agricola Cascina Nuova di Elio Altare" está situada en el municipio de La Morra (provincia de Cuneo), en la región vinícola italiana de La bodega, fundada en 1948, está dirigida actualmente por Elio Altare. Se le considera un pionero de la viticultura y un precursor de los nuevos métodos en . En 1978, introdujo el aclareo de las viñas, algo inusual en esta zona en aquella época, para aumentar la calidad. En esa época, también comenzó a experimentar con el envejecimiento en barrica. Altare está considerado como uno de los pioneros de los vinos Barolo y Barbera modernos. Los viñedos abarcan nueve hectáreas de vides plantadas con Nebbiolo (33%), Dolcetto (30%), Barbera (20%), Cabernet Sauvignon (10%) y otras variedades tintas. El buque insignia es el "Vigneto Arborina". También se producen los vinos DOC , y . Se producen unas 50.000 botellas de vino al año. Cabe mencionar que toda la cosecha de 1997 se estropeó por culpa de corchos en mal estado y, por tanto, no se comercializó.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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