Término creado por las casas comerciales británicas en Portugal para designar las bodegas alargadas en las que se terminan, o almacenan y maduran, los vinos de Oporto y Málaga. El término deriva del portugués loja (almacén o tienda), a veces también se utiliza Armazém (almacén portugués). Se pueden encontrar muchos alojamientos de este tipo, por ejemplo, en el suburbio Porto de Vila Nova de Gaia, en la orilla opuesta del río.
Imagen: Por User:Michlfs, Obra propia, CC BY-SA 4.0, Link
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien