Málaga

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Zona DO del famoso vino de postre de la región española de Andalucía, que lleva el nombre de la provincia o capital de provincia situada en la Costa del Sol (costa sur). En la misma zona también se producen vinos blancos, rosados y tintos normales bajo la denominación DO Sierras de Málaga. El vino de Málaga es uno de los más antiguos que se mencionan por escrito y ya era famoso en la antigüedad. La ciudad fue fundada por los fenicios hacia el año 800 a.C. Hacia el 600 a.C., los griegos se asentaron en Málaga y trajeron consigo sus conocimientos de viticultura. Hacia el 202 a.C., la ciudad pasó a dominio romano con el nombre de "Flavia Malacita". En 743 fue conquistada por los árabes. Durante la ocupación árabe, se prohibió el alcohol y se castigó con la pena de muerte a los borrachos. Posteriormente se sustituyó por multas e impuestos.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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