El diccionario de alcohol ALEX se ha propuesto explicar los términos y contextos relacionados con el alcohol y el alcoholismo de una manera generalmente comprensible, especialmente con fines educativos y de formación continua. Además, se debe facilitar la cooperación interdisciplinaria entre químicos, médicos, abogados y otras disciplinas, haciendo más transparentes los términos técnicos y facilitando los contactos entre autoridades, organizaciones y empresas, así como con otras personas interesadas en el problema del alcohol. El editor es el Dr. rer.nat. Günter Schmidt. Se puede acceder a la enciclopedia y al foro a través de www.alkohol-lexikon.de. Véase también el apartado de salud, intoxicación y cultura de la bebida.
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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien