Antiguo término utilizado para designar el vino, especialmente en círculos estudiantiles (para el vino espumoso, Schampus era común). Se refiere al impulso de jolgorio inmotivado provocado por el consumo excesivo de alcohol. Véase también el apartado de vinos especiales.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien