Forma de producción (también conocida como agricultura biológica, agricultura ecológica, agricultura orgánica, agricultura alternativa) para la producción de alimentos y otros productos agrícolas. Éstos se producen utilizando métodos lo más respetuosos posible con el medio ambiente, de acuerdo con directrices específicas. La conservación de la biodiversidad (variedad de especies) y la evitación generalizada de pesticidas desempeñan un papel importante. La permacultura es una forma especial con aspectos adicionales. Véase ecología.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg