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La bodega está situada en el municipio de Sardón de Duero (provincia de Valladolid) en la región española de Castilla y León como un enclave dentro de la zona DO de Ribera del Duero. La finca total en la margen izquierda del Duero comprende 560 hectáreas de terreno alrededor del monasterio premostratense "Nuestra Señora Santa María de Retuerta", construido en el siglo XII. Se ha convertido en un hotel llamado "Le Domaine". La finca fue adquirida en 1988 por la empresa farmacéutica Sandoz, que en 1996 se convirtió en la multinacional Novartis mediante una fusión con Ciba-Geigy. El viñedo histórico, que ya había sido cultivado por los monjes en la Edad Media, fue reactivado. En 1994, el enólogo y agrónomo Pascal Delbeck, originario de Saint-Émilion y activo como asesor en numerosas bodegas de todo el mundo, recibió el encargo de acondicionar el viñedo.

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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