Antiguo recipiente o tina de madera común con dos asas de transporte, con el que era posible el transporte por dos o por medio de bastones por cuatro personas. El nombre deriva de la palabra en alemán antiguo "zwibar", que significa "recipiente de dos lados", como palabra opuesta a "einbar" (cubo que podía llevar una sola persona). El vaso de mosto o de vino era antiguamente una unidad de medida muy utilizada para 30 o 40 cubos (variando mucho de una región a otra, normalmente entre 150 y 200 litros). Véase también el apartado de recipientes de vino.
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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena