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volátil

Término de lino para volátil; véase allí.

El término "volátil" se refiere a la tendencia de una sustancia a pasar al estado gaseoso. Todas las sustancias aromáticas del vino son sustancias aromáticas volátiles, porque de lo contrario no sería posible percibirlas olfativamente a través de la nariz. Sin embargo, la distinción con respecto a las sensaciones gustativas...

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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