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Vitkin

Esta bodega boutique (véase Garage Wine) está situada en la comunidad de Vitkin, al norte de Tel Aviv ( Israel). Fue fundada en 2001 por Doron y Sharona Paz-Belegolovsky junto con el enólogo Asaf Paz. Se procesan uvas de viñedos seleccionados de todo el país. Se procesan las variedades de vino blanco Viognier, Colombard francés (Colombard), Gewürztraminer y Riesling de Johannesburgo (Riesling), así como las variedades de vino tinto Cabernet Franc, Carignan, Petite Sirah, Pinot Noir, Sangiovese y Tempranillo. Los vinos blancos se vinifican en depósitos de acero, los vinos tintos y el vino blanco Viognier se vinifican en barricas americanas, españolas y francesas (en volúmenes de 225, 300 y 350 litros) como cuvées o monovarietales. Anualmente se producen unas 50.000 botellas de vino con una tendencia creciente.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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