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La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,266 entradas.

Vintage

Término que designa la primera vendimia después de la plantación de una vid (planta joven), que sólo se realiza después de tres a cinco años como mínimo por razones de calidad. Hasta entonces, las vides se podan más intensamente en los primeros años para no cargar las plantas con rendimientos demasiado altos. El primer vino se llama "Jungfernwein".

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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