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Enciclopedia

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Vins d'estaing

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Descripción de la región "Vins d´Estaing AOC"

Llamada así por el municipio del mismo nombre, la denominación se encuentra en el noreste de la región del suroeste de Francia, en el departamento de Aveyron. La antigua zona VDQS fue clasificada como AOP en 2012. La viticultura aquí se remonta al siglo IX, con los primeros viñedos plantados por los monjes benedictinos de Conques. Los viñedos cubren 20 hectáreas de vides en las comunas de Coubisou, Estaing y Sébrazac, en laderas empinadas orientadas al sur con un alto porcentaje de pizarra en el valle del río Lot. Los vinos blancos se elaboran con Chenin Blanc, Mauzac y Rousselou (Muscadelle). Los vinos rosados y tintos se elaboran con Mansois (Fer), Gamay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Négrette de Banhars y Pinotous d'Estaing (Pinot Noir), así como Abouriou, Castets, Duras, Jurançon, Mouyssaguès y Négrette. En la zona adyacente de Vins d'Entraygues et du Fel, al norte, se producen vinos muy similares.

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Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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