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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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velato

Término italiano que significa velado (turbio); véase bajo turbidez.

Turbidez

Término que designa la impresión subjetiva y óptica de un sólido, gas o líquido que es transparente en su "estado normal". Se debe a pequeñas partículas que tienen un índice de refracción diferente al del material portador o que provocan la adsorción. En el pasado, la turbidez de un líquido se medía con un recipiente transparente. En la parte posterior había un panel de visualización (similar a un examen de la vista en un oftalmólogo), que se veía a través del líquido. El número que acaba de leerse corresponde a la turbidez medida. Sin embargo, este método era muy inexacto y también dependía de la vista y, además, de la sensación subjetiva de la persona que realizaba la prueba. Para poder medir la turbidez de forma comparable, se creó la formazina líquida estándar de turbidez. Las unidades de turbidez son FAU, FNU, FTU y TE/F (en el tratamiento del agua), así como EBC (unidad europea/internacional, utilizada en la elaboración de...
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Esta página se ha modificado por última vez el 30 junio, 2021 a las 05:32.

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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