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Enciclopedia

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Uva di Ovada

Sinónimo de la variedad de uva Dolcetto; véase allí.

Dolcetto

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. El nombre significa "poco dulce" y hace referencia a las uvas dulces y algo poco ácidas. Entre los sinónimos se incluyen Acqui, Bathiolin, Bourdon Noir, Charbonneau, Chasselas Noir, Crete de Coq, Dolcetta Nera, Dolcetto a Raspo Rosso, Dolcetto a Raspe Verde, Dolcetto Crni, Dolcetto Nero, Dolcetto Piemontese, Dolchetto, Dolcino, Dolcino Nero, Gros Plant, Mauvais Noir, Nibièu, Nibiò, Ocanette, Ormeasco, Picot Rouge, Plant de Chapareillan, Plant de Montmélian, Plant de Turín, Primaticcio, Primativo, Promotico, Ravanellino, Refošk Dibeli, Rotstieliger Dolcedo, Uva d'Acqui, Uva del Monferrato, Uva di Ovada y Uva di Roccagrimalda. Se dice que el marqués de Clavesana promulgó un edicto en 1303 en el que se prohibía el cultivo de otra cosa que no fuera el Dolcetto en sus dominios, bajo pena de muerte. La primera mención que se hace de ella es en Dogliani, en la provincia de Cuneo, Piamonte, en...
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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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