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Uva de Dyer

Sinónimo alemán de la variedad de uva roja Teinturier du Cher, la uva original de todos los Teinturiers (uvas tintoreras). Sin embargo, en el área de habla alemana, éste es también el término habitual y general para el término francés Teinturier, de uso internacional (véase allí). Se refiere a muchas variedades de uva diferentes utilizadas para la producción de vino tinto de cobertura colorante. Ver también en antocianinas.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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