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Uva de Dyer

Sinónimo alemán de la variedad de uva roja Teinturier du Cher, la uva original de todos los Teinturiers (uvas tintoreras). Sin embargo, en el área de habla alemana, éste es también el término habitual y general para el término francés Teinturier, de uso internacional (véase allí). Se refiere a muchas variedades de uva diferentes utilizadas para la producción de vino tinto de cobertura colorante. Ver también en antocianinas.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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