Tiroler Sommelierverein

En noviembre de 1986, tres profesionales del sector de la restauración se reunieron para charlar y tomar una buena copa de vino. Los tres se conocían desde hacía tiempo, ya que todos trabajaban en el WIFI Tyrol. Eran Egon Mark, Josef Stoxreiter y Günther Kortschak. El posterior presidente, Egon Mark, había sido miembro de la "Mundschänksvereinigung", una asociación de ámbito nacional similar a una asociación de sumilleres, en Suecia durante tres años.

Tiroler Sommelierverein - Erster Vorstand mit Stellvertetern

De este encuentro nació la idea de la "Tiroler Sommelierverein". La inscripción en la autoridad de la asociación no fue fácil, porque el funcionario responsable en ese momento no podía dar sentido al término "sumiller", que le era desconocido. Después de una información detallada, el registro fue rápido. El 17 de febrero de 1987, la Asociación de Sumilleres del Tirol se presentó al público por primera vez. Los periodistas mostraron gran interés. Los gastrónomos, el comercio del vino y también la Cámara de Comercio apoyaron la asociación.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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