Término (también Suiza Oriental) para las regiones y zonas de Suiza con una población predominantemente germanófona. Se trata de la Mitad del Mundo, la Suiza Noroccidental, la Suiza Oriental y la Suiza Central, así como de amplias zonas de los Alpes suizos, que en conjunto cubren alrededor de dos tercios de la superficie del...
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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena