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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,455 entradas.

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Seifert Wenzel

El profesor Dr. Wenzel Seifert (1862-1942) estudió farmacia y química en Viena y se dedicó a la química, la bacteriología y la microscopía en la Universidad de Viena. En 1890 se convirtió en ayudante del profesor Leonhard Roesler (1839-1910) -su futuro suegro- en el Instituto Oenoquímico del Instituto Vitivinícola de Klosterneuburg, en Baja Austria. En 1893 realizó sus primeros experimentos con levaduras puras, que se convirtieron en su especialidad. En 1895, creó un laboratorio puntero y aplicó a la viticultura los conocimientos adquiridos con las levaduras de cerveza. Se centró en la química y la microbiología del vino.

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Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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